台北｜隱身小巷中的泰山甕缸雞

2012.5.6

許久沒見的高中同學們，在去年開過同學會後，大夥決定以後半年要見一次面，再加上Sabrina家的甕缸雞在今年1月開幕，所以聚會的地點當然就選在這兒。

甕缸雞的地址在泰山鄉楓江路，一旁就是陳家古厝，地址看起來似乎不太容易找，但其實離高速公路很近，對開車族來說相當方便，出發前google一下就OK，直接開車來就可以，因為門口還有一片停車場。（下五股交流道後見右方加油站即是楓江路，右轉楓江路後我們直接在加油站附近迴轉，因為甕缸雞在對面那邊的楓江路，一路上都有指標，其實很好找）

檢視較大的地圖

同學會後覺得意猶未盡，所以決定帶家人來用餐～正好補過母親節。這天小姑拍了門口一小塊照片，借來用用^^

忙著吃飯聊天，所以也沒認真拍周圍環境的照片，店裏的桌數不多，再甕缸雞製作需要一小時，所以記得先訂位再前往。


同學會和家人聚餐的食物照片我就穿插放上。


淋上獨門特製醬汁的和風時蔬，酸酸甜甜的醬汁搭配著過貓和洋葱，十分開胃，好適合夏天。

以雞湯為底的養生菇湯，上桌後很快就見底！

和家人聚餐的這天，湯鍋更美麗了，是黑色的陶鍋。

用大盤子盛裝的主角，是用龍眼木烘烤的放山雞唷！同學會這天，我們同學會席開二桌，但吃了三隻雞XD 實在是太美味！

忘了拍一旁的一碗雞油，其實它們是烤雞時流下的雞汁～由於雞胸的部分會比較澀，所以不喜歡雞胸肉口感的人可以將肉沾一點雞油，會變的比較順口。但事實上我吃了二次，覺得雞胸肉還是很好吃，對我來說根本不需要沾雞汁。（咦，應該把它們帶回家拌飯的XD）

這是家人聚餐時的烤雞，雞皮烘烤的顏色很美，但可惜的是有部份焦黑，但把它撥掉後我們照吃不誤！平常都＂呷飯配ㄨㄟ＂的大捲姐姐今天很認真的吃，小姑還笑她，吃飯時都沒聽到聲音，以為你缺席了呢！大捲姐姐則是笑著說，太好吃了嘛！

是不是應該每天吃甕缸雞？這樣大捲姐姐就不會每天都花一個多小時吃一餐飯了@@

來，看看這裝雞肉的盤子有多大XD （一旁的菇菇湯已經快被嗑光）

這是雞油麵線，好吃！雞油、蒜、蔥的結合，原來可以這麼美味！

接下來的雞油拌飯更是銷魂～～同學會這天根本來不及拍照，這是家聚時的雞油拌飯。拌一拌後，光這雞油拌飯和剛才的甕缸雞就可以飽一餐，根本不需要其它的菜XD

可是光吃肉很不健康，青菜還是很重要的，所以接下來是幾道青菜。

杏飽菇、綠竹筍和青花菜。

二次吃的筍不太相同。

香菇蘆筍。

二次吃的蝦子也不同。但都很新鮮好吃！

因為價位不同，所以二次的魚也不同～雖然這兒的海鮮都很新鮮好吃，可是，等魚上桌的時候，真的好飽好飽了唷～！

這是椒鹽透抽，超下酒的啦！

所以，同學會這天當然要來點台灣啤酒囉！

吃飽飽，到店外看看吧！我們吃的鮮美甕缸雞就是從這烤出來的唷！

為我們服務的也是型男咧～～

型男正在為客人處理雞肉，如果想回味小時候的手扒雞，也可以跟店家說明，自己動手DIY唷！

目前菜單有小小更動，不過還是放上當時拍回來的菜單給大家參考。



媒體報導：熟人帶路吃美食　陳家古厝旁古早味甕缸雞

最後，附上名片和地圖。