還記得小時候每到過年前,
總愛膩在媽媽身旁,尤其是媽媽炸獅子頭的時候,
跟前跟後的為的就是想要偷吃~
在莎莉的部落格看到這道上湯獅子頭,
正好家裡有白菜也有豬絞肉,
就決定今晚煮一鍋配白飯
反正明天不必帶便當,沒有壓力~
絞肉用醬油,胡椒粉稍醃,加入適量水份後用飯匙拌勻
切了上星期買的桂來標臘肉小丁和紅蘿蔔丁、蝦米丁加入
大大顆的肉丸子在盤子上歇著
以往都直接用清水煮白菜,再放入獅子頭,
雖然清淡好吃,但總覺得少了些什麼~
仿效莎莉的做法,今天先煎了臘肉,再爆香香菇和蝦米,
用香菇水和蝦米水入鍋煮白菜和獅子頭,
後來乾脆把剩一點點的臘肉切了全丟進去煮,最後最後還放了甜豆和其他蔬菜,
吃的真過癮~~!
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驚覺自己遺忘的速度太快
前陣子竟還沈溺在自己的blog旅遊記事中
轉眼間一年過去,這裏一片空白,
還是該簡單記錄一下生活
為往後幾年想要重拾回憶時著想
不然如果有天FB沒了,
回憶也隨著失憶,一不小心就消失在自己腦海中?
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