夏日裏的酸菜白肉鍋 -- 何善之

8/24,星期五,
這天晚餐和老公的同事約了在微風附近的酸菜白肉鍋~
一開始完全不知道店名,只知道要去吃酸菜白肉鍋而已....
老公還差點帶著我進了烤肉店哩,哈~!

誤以為可以停車在微風廣場,所以有了我們後來的鄉巴佬逛超市續集,
看到何善之,才猛然想起,是啊,這就是邵昕開的店啊~
大概去年冬天的時候有看過在電視上介紹~

因為是吃酸菜白肉鍋,所以當然點了一大堆料囉!
貼心的朋友還等我們到了,看到這些料的原貌並拍照後才一一開始下鍋~
不過還是有些沒拍到,因為實在是餓了,想要快點開動啊...



呼嚕呼嚕開始煮囉~!



猜猜這是什麼! 金針菇嗎?! 錯!!
它是手工豆皮啦~! (不過試吃後,還是市面上的傳統豆皮好吃啊...)



猜猜這是什麼! 它是蒙古包,不過口味一般,沒有出乎意料的驚喜感~



我們的座位在二樓,只要把門拉起來就算是一個靠窗的小包廂了,
一共有二桌,這是我們旁邊的那桌~ 在我們快吃飽的時候也有人來了,
而且該桌的食客比我更認真拍照呢...
看了他,我覺得我真的是太認真吃了:P



醬料調製處,有張可愛的海報,
不過我走過去完全沒看到它,因為它在我的視線之上啊....



沒錯,這張我依然沒看到,因為它還是在我的視線之上,
所以第一回我只拿了芝麻醬就一臉疑惑的走回座位:P



看!這麼多的醬料,知道為什麼應該要有"沾醬食譜"了吧~!



下圖上方是依沾醬食譜調出來的沾醬,真的,很好吃,整碗醬料被我吃光光.....
下方則是餐廳提供的制式沾醬,我只沾了一點點而已,
還是喜歡芝麻醬的口感啊~!
煮了白麵再加上那醬料,讚!



這一餐,我們五個人吃了近2500元,
還有一些加點的料是沒有拍到的,
算起來何善之並不平價,
大概因為現在是夏天,所以也沒有全店客滿的盛況出現,
至於口味嘛,是還不錯,不過也沒有特別好吃,
不過因為我蠻喜歡吃火鍋的,
所以憑著他好吃的醬料,有機會還是想來吃一頓,
聽說冬天時可是大排長龍呢~!

以下為MENU,點圖可放大~





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商家訊息:
何善之
電話:(02)2752-2818
地址:台北市松山區復興南路1段5號 (微風廣場旁)

[早餐時間] 鮮榨葡萄柚汁+圓麵包

早上不賴床的努力爬了起來,
因為昨天就想好今天要起床榨葡萄柚汁了~
從冰箱拿出二顆葡萄柚,在大容器裏先倒好蜂蜜,
榨好的葡萄柚汁倒入容器中和蜂蜜攪拌好,
再把榨汁時被擠到網子邊邊的果肉也挖進容器裏,
再放入幾顆冰塊,這就是今天早餐飲料--鮮榨蜂蜜葡萄柚汁~

再配上同事贊助的福利麵包購入的圓麵包,
烤的熱熱的才發現家裡沒奶油,
真是失了美味啊...可惜~~

以上,就是今天的早餐...

其實以前夏天就常榨葡萄柚汁+蜂蜜來喝,
只是好久沒做了,因為以前買的葡萄柚有時很不好喝....
上週五在公司附近的果汁店買了蜂蜜葡萄柚汁,
順便問老闆娘買葡萄柚要怎麼挑,
老闆娘說,要挑重量夠的(汁才多),且不要太軟(以免過熟),這樣就差不多!

原來如此....
我買葡萄柚都挑顏色漂亮的說:P
而且什麼是漂亮,就看那天買水果時的心情了:P

星期六中午去頂好超市時馬上現學現賣,
買了八顆葡萄柚回來(4顆49元),
中午tany一家人來家裡一起吃午餐,
午餐後拿了二顆出來榨汁,二大杯二小杯,
小朋友不是很棒場,尤其女兒,說酸酸的...
不過大人倒都覺得好喝呢~!
可惜家裡沒有外面餐廳的那種高腳果汁杯,
不然一定更棒了~!

方便好吃 -- 讚歧烏龍麵

認識我的人都知道我對於長條狀的東西很害怕
所以我不吃鱔魚,看到蚯蚓或蛇就怕的要死,
連文字都怕....(所以現在抱著恐懼的心情打剛才那幾個字)
而且,我連米苔目都不太吃的....
因此,對於烏龍麵我也沒什麼好感~~

但一切就在星期三改變了......

星期三下午和小姑去逛了SOGO復興館,
吃了下午茶後到處逛,然後再去逛我最想逛的超市,
在city super看到有烏龍麵的試吃,
因為小姑很喜歡烏龍麵於是過去試了一下,
那小姐也給我一小杯,我就吃了一口,
沒想到,這一口讓我驚艷不已,
真的好好吃哦~! QQ的,口感很棒,吃的當時腦海中馬上浮現女兒的臉,
因為女兒最愛這種QQ的口感啊~! 她一定會喜歡的...

原來,這小姐是讚歧烏龍麵的試吃小姐,
跟我們說明了煮法,看了一下冷凍櫃的麵條,
雖然很想把它帶回家,可是,等到回家都退冰,也壞了吧?
而且,city super好貴哦,印象中頂好就有賣,
回家再買吧~~!

今天去樓下的頂好仔細找了一下,果然看到了~!
有三種,一種是只有麵條的,一種是柴魚,一種我忘了~
選了柴魚口味,因為試吃的就是這一種啊...
這一包,在頂好超市賣87元,印象中city super賣119元,
聽說在大潤發之類的賣場更便宜呢!
果然在其他地方買的到的東西千萬不能在高級超市買啊....



從包裝上看來,好像很方便煮食,又快速...



打開後,裏面有三小包,每一包都有一袋醬料,
麵條和醬料一起用類似保鮮膜的東西封起來,
拿出要煮的那包,其他放回冷凍庫,繼續冰凍~



我的煮法很簡單,把水煮沸後,倒入醬汁包,
再放入想放的貢丸之類,要煮久一點的配菜,
水滾後再放入麵條及青菜,約一分鐘就可以起鍋了~
簡單快速又方便,看起來也很清淡不油膩~

這麵條果然女兒很愛...
一口接一口的吃著,大概吃了一半吧~
原本站著吃的她,還跑去拿小椅子來坐著吃,呵呵....

看來,以後可以買只有麵條沒有醬料的那種,
加火鍋或自己煮湯頭,相信都很棒,
以後,我想我也不會再排斥烏龍麵了吧:D