不務正餐的鬆餅午餐

為了吸引女兒乖乖吃東西,今天來個"不務正餐",
午餐來吃鬆餅好了....

女兒還來幫忙把鬆餅粉過篩...雖然搞的滿桌都是@@



還幫忙倒牛奶,幫忙攪拌打進來的蛋...
反正,什麼都要給她參一腳,讓她有參與感啦~



將將將將,模型排排站....
有之前買的動物吐司的模子,還有後來買的小模子,
小模子可以壓吐司,壓紅蘿蔔,壓馬鈴薯,愛怎麼壓就怎麼壓~
等一下,要來做各式各樣的小鬆餅囉!



因為家裡沒有鬆餅機,所以用平底鍋來煎麵糊,
雖然這樣沒辦法做出用鬆餅機做的鬆餅那種酥酥香香的外皮,
但也還不賴啦! 反正女兒愛吃就OK囉!

把麵糊倒在抹了一點奶油的平底鍋上,瓦斯爐開小火...
等到上方看起來有點凝固後就可以翻面~



可以看到有漂亮顏色的鬆餅出現...
再煎一會兒,隨便抓時間,覺得OK就起鍋了~



起鍋的鬆餅因為很燙,
直接放在盤子上會因為蒸氣弄的鬆餅的背面都濕濕的,
所以我又多墊了一張廚房紙巾吸水份~

把同樣形狀的模子套好,放在鬆餅上,
用力壓出模子的外型後,再將上方的一字型用力按下,
就可以壓出動物的眼睛和鼻子來囉! 很簡單!!



這樣,就完成了可愛的鬆餅~
同理,如果是壓在吐司上就成了可愛的動物吐司~
而吐司真的比鬆餅容易切斷多了哩!

一方面是因為我有放廚房紙巾,所以更不好切斷,
最後我還是把紙巾拿掉了,醬子比較好切...



女兒很認真的學我,拿著小模子認真的做形狀鬆餅~



女兒力氣小,再加上鬆餅的背面不好切斷,
所以她做過的餅皮都變成這樣,
這種醜模樣的,都是我的午餐啦...



再拿出上次買壓模時買的花型模子,
這模子可以用來煎蛋,也可以做鬆餅~



瞧,做出的花型鬆餅很可愛吧!
不過實在是有點大....



在麵糊上加入可可粉,做出巧克力口味的鬆餅來~

為了節省空間,也做出更多各式各樣形狀的鬆餅,
所以把上回買來做動物吐司的模子排在鬆餅上爭取空間~



一口氣壓出四個鬆餅~
不過鬆餅實在太有彈性了,所以動物吐司的臉都被彈回去,看不清楚了!
只留下可愛的樣子,變成沒有臉,只有輪廓的動物鬆餅~



結果,女兒學我,把一排模子排在鬆餅上,
然後跟我說,媽媽,快點來做....



於是又壓出了更種圖案的小鬆餅~ 一口一個,嘟嘟好~!
壓好的鬆餅快速的進入了女兒的嘴裏...
想要拍照還要爭取時間哩! 只好亂拍一通...





今天的午餐,就在廚房解決了,
母女倆站在料理台旁一邊做鬆餅一邊吃,
不務正餐的這個鬆餅午餐,也大大的填飽了我們的肚子 ^^