Cuisinart CSB77 開工：義式蕃茄肉醬

去MDM上課的時候看到Grace使用百靈的食物攪拌機，覺得它看起來很好用、不佔空間、好清洗，因此當時想到了家裡也可以買一台，這樣一來，要切碎蔬菜很方便，甚至也可以幫小捲妹妹做副食品。
回家後幾經波折才發現百靈的原來已經停產了，難怪都沒在賣，之後，便發現了這一台副食品神機，是很多媽媽都推薦的副食品好幫手。另外，也很多人拿這台來打手工皂。
在Armazon看到是近50美金，原本考慮是不是請Irene幫我寄回來，但算一算，在網路上購買似乎也是個不錯的方法，價格可接受（我在瓶罐窩購買，2500元含運費），而且快速到貨，省去苦苦等待的時間，也不用麻煩Irene。下單的隔天，機器到送來了～



我買的是CSB-77的型號，只需要把食物打成泥這個功能的話，其實買CSB-76就可以了，價格也比較便宜。

CSB-77則是多了打蛋和切碎蔬菜的功能。幾經思考，我還是入手了CSB-77。




附有中文說明書呢～真感人。



開箱，腦子裏一邊思考著要，要用它動手做什麼料理呢？



附的透明量杯，是將食物打成泥時可使用的，用家裡的碗或其他器具也行，任君挑選。Cuisinart的優點就是打一點點的份量也OK，只要老木夠勤快，baby可以天天吃到新鮮的食物泥。

若是要做濃湯，直接把機器伸到鍋子裏也可以。



這個是把食物（食材）打成泥的器具，外面的花型蓋可以防止食物潑出。當然，如果是把它放到鍋子裏攪拌，要等機器停止了再把它拿出來～用它來做寶寶副食品超方便！



這個是蔬菜切碎器，把主機接在黑色圓頂上方後即可使用。



蔬菜切碎器的黑色圓蓋拿起來可以看到刀片。



清洗時把刀片拿起來，很方便，每次洗果汁機都怕洗不乾淨或手被刀片劃到呢～這樣的設計，要清洗時就方便多了。



就這樣，把主機和黑色圓頂接好，下方盒內放入要切碎的蔬菜就可以動工了。



先試著切洋葱，三兩下洋葱就幾乎變成洋葱泥。接著又試了紅蘿蔔～紅蘿蔔也切的很碎，亮晶晶的看起來很漂亮。有了它，真的想讓人在廚房大笑，因為，原本要處理很久的食材完全不費吹灰之力的就變成自己想要的樣子，哇哈哈～真是讓人太愉快了～



切洋葱和紅蘿蔔要做什麼呢？應姪子的要求，我要來煮義式蕃茄肉醬啦～

煮好的蕃茄肉醬，蔬菜無論是味道或是外型，完全溶合在醬汁裏，這一鍋蕃茄肉醬，看起來好有高級感哦～真好吃^^



這回的做法是：
1.奶油炒切碎的蒜頭、炒香後加碎洋葱和紅蘿蔔，移到LC大鍋。
2.炒絞肉，炒香後移到LC大鍋。
3.肉和蔬菜拌炒後，加入蕃茄糊，加幾片肉桂葉燉煮。
4.放涼後隔天再加熱，放入洋菇。
5.加鹽調味、完成。



下回要挑戰什麼呢？自製大蒜奶油？雞肉丸子？還是濃湯呢？


OS.廚藝還未精進，廚房裏的機絲倒是愈買愈多......

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