台北｜初訪 smith&hsu 天母店

2009.12.29

一直以來，下午茶的時候若盤裏有scone我都是沒什麼興趣的，因為先前的經驗並不美妙，它給我的印象就是很乾、沒什麼味道、外型也樸實不美麗，因此，當看到大家給了smith&hsu的scone『台北市最美味的scone』這個稱號時，我一直想去試試，到底它有多麼美味，和我記憶中的味道有多麼不同，為scone洗刷一下冤屈。

這天天氣很好，原本要吃早午餐的，結果接了Julie來到smith & hsu時已成了午餐。

很低調優雅的smith & hsu，超大片的木製自動門質感好好～ 木門上的smith & hsu字樣很美。

翻開menu，這兒的下午茶是全天候供應的。太好了，這樣一來我就不怕吃不到我最想試試的scone。（PDF檔的 目錄）



端上來的這一大盤可以試聞的茶，讓我們心猿意馬的難以選擇。



可以先看目錄，看到有興趣的茶，再對照號碼聞聞它的誘人香氣。



選茶都選的眼花撩亂了，Julie還一邊和小捲妹妹培養感情。



最後，我選了尼羅河珍珠花草茶，吸引我的除了它後方的限量茶款字樣外，就是它特殊的香氣。

不要害怕，menu後方的數字並不是這壺茶的價格，而是若要購買該品項的茶回家所需花費的金額。



送上來的茶是沖泡好的(在講廢話嗎?哈!)，茶葉先取出，要回沖時再放回，才不會讓茶因為泡太久而太苦太濃或走了味。



糖罐裏的糖是蔗糖。有紅白兩款。自從家中也買了蔗糖後，我愛上了加糖飲料，喝咖啡要加、喝茶也忍不住的想挑一顆小顆的丟進去。



忙著聊天、也忙著哄小捲妹妹，只拍了空茶杯，沒拍到茶湯的漂亮色澤～



下午茶準備要上桌囉～我們點了一份牛肉蘋果三明治、一份scone餐。



將將將將～～午餐時間的下午茶，來囉！



好漂亮的scone。傳說中的美味scone終於出現在我眼前。



香濃但不膩口的英國德文郡濃奶油(Devonshire clotted cream)。



果醬的部份，一點也不猶豫的選了很受好評的檸檬蛋黃醬。



兩者相較，我愛檸檬蛋黃醬多一些。酸中帶甜，不太甜又不太酸，很奇妙美好又很特別的滋味。



但其實不加果醬的scone就很美好。它忽然讓我有一點點愛上scone了。下回，我也想吃茉莉魚和皮皮一起做的手工scone。



牛肉蘋果鮮蔬三明治，潛艇堡麵包夾著蔬菜（蘿蔓菜、洋蔥、紫高麗菜、蕃茄）、蘋果和牛肉片，也很好吃。

它忽然讓我又想要買costco的黑胡椒燒烤牛排回來夾吐司、貝果，但畢竟我不是天天吃這東西啊～一次買一公斤我是要吃到天荒地老啊？所以還是省省吧～～



還在這買了二罐再二個多月就到期的即期茶回家泡，和小捲妹妹在家的時候，偶而還是得對自己好一點啊！不然晚上睡不好真的是件很惱人的事～

來到smith & hsu的這天，小捲妹妹後來就不甘心自己只能坐在推車中，開始在店裏尖叫起來，為免嚇壞其他用餐的客人，破壞人家的寧靜時刻，我還是快快把小捲妹妹帶回家吧～



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在smith&hsu看到有六折的即期茶，到期日是2010.3.10，也就是還有近二個月的時間才到期，挑了二罐帶回家。近來愈來愈不喜歡喝白開水，而且嘴也愈養愈刁，如果可以在冷冷的天氣在家泡個不一樣的茶來喝也不錯～

買了鍚蘭烏布紅茶和低因草莓綠茶各一盒，六折的價格，喝起來起毛子更是好上加好。要是有美美的茶罐來裝茶葉就更棒了，哈！




鍚蘭烏布紅茶煮成的奶茶很好喝，但若要喝單純的紅茶就得注意沖泡的時間和茶葉的份量，太隨興的結果就會浪費了茶葉，泡出一大杯又苦又濃的茶，最後只能再加熱牛奶把它變成奶茶。

把茶葉放在茶袋裏，用巧克力色的牛奶鍋煮開了一小鍋水後，茶包丟進去，不久之後就會聞到好香的紅茶味。



讓它隨興的煮一下，再倒牛奶進去一起煮，煮一下下就關火起鍋囉～



煮出很漂亮的奶茶色，不過後來發現還是用我的奶泡杯加熱牛奶及做出奶泡後再倒進紅茶裏會比較好喝。而且牛奶也不會因為溫度控制不當而在冷卻後在奶茶上方出現一層醜醜的膜。

果然，好喝的東西，還是不能偷懶啊！還是得洗煮紅茶的牛奶鍋和奶泡杯的～（因為家裡的熱水瓶設定的溫度只有60度，不適合用來泡茶）




低因草莓綠茶上回因為泡太久而太苦，有點失敗，要再挑戰～

＝＝＞ 有沒有發現，意思是，我已經泡壞二次茶了啦～真是遜啊！下回連泡茶都要善用計時器了～


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smith&amphsu天母店

地址：台北市中山北路六段177號(天母SOGO和克強路中間)
電話：(02)2838-1828
營業：10:00 ~ 22:30