2008年9月4日 星期四

皇后牌手工餅乾



上週四為小公主在學校慶生,心想,只帶著蛋糕去實在不夠特別,決定動手做小餅乾。好久沒自己做餅乾了,從打發奶油、拌入砂糖、加入過篩的麵粉,然後再把麵糰分成二半,一半加入可可粉再拌過,然後再把二糰麵糰隨意的捲在一起,放到冷凍庫。凍了一個小時再拿出來切片、進烤箱。

終於在方型小麵糰要進烤箱時,我的手有空可以拍照了~



還好烤出來的餅乾不會膨脹太多,不然一定會全黏在一起。



第二回合的小麵糰要放上烤紙時,因為已在室溫下較久了,所以乾脆把他們造型了一下,然後烤出來的形狀果然可愛多了~



這樣圓圓的真的很可愛呢!直到做好了,經由Tany的提醒我才想起來我有模子可以壓出不同的形狀,只好下次再試~



我還用了網路上查來的,用鬆餅粉加鮮奶油簡單做餅乾的配方,想要嚐試不同口味,正當我超滿意於捲起來的形狀實在很可愛時,快樂的把他們放進烤箱時才想到還沒拍照,急忙把它們拉出來入鏡一下。很可愛吧!一心一意的想說,嗯,等一下這一盤一定是最可愛最好吃的。



不久之後,我去烤箱旁檢查,咦,它。。。它會長大。。。這種配方的餅乾會長大,糟糕~



嗚,慘狀果然發生,它真的變成一大片餅乾了啦!完全慘不忍睹。



這款餅乾摸起來軟軟的,把他們稍微分開來,放在紙上讓它涼,看會不會變硬一點。



側面看起來好像很好吃的樣子,但其實這款一點都不好吃,沒有剛才那個又有方型、又有圓型的小餅乾好吃。



小餅乾們在盒子裏排好,帶到學校去,小朋友們唱完生日快樂歌,吃完蛋糕後可以來領餅乾吃,看他們一個個吃的很開心,我也覺得好有成就感哦~開心!這可是我的愛心手工餅乾呢!

看來公主也很開心,這是第一次在幼稚園過生日,第一次有這麼多的小朋友幫她唱生日快樂歌,當老木的我心裏百感交集,不知道公主有沒有什麼不同的感覺呢?不知道她還願意吃幾次我做的手工小餅乾?不知道公主還能這樣被我們捧在手心上多久,還是她很快就要展翅高飛了呢?



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至於這款我稱為NG餅乾的餅乾,堆起來像小山一樣高。前面放了幾塊小餅乾,是想留給國王吃的。結果公主放學回到家後,大概覺得在學校吃的不過癮,竟然把這幾個小餅乾全吃光了。然後~她拿了那款NG餅乾咬了一口就放回去,她說:這個不好吃。好啦,我也承認它真的不好吃,最後,國王吃了一片,其他的,送給回收筒了~



下次,我要挑戰各種不同形狀的餅乾,加油!

3 則留言:

匿名 提到...

在英國有一種非常有名的餅乾,是一間叫做Ben的餅乾店手工現做的,那裡的餅乾口味很多,超級大~ 軟軟的,要熱的時候吃更好吃~
但是...臺灣人可能會覺得太甜且太軟吃不習慣~ 但是真的很好吃喔! 我在想口感會不會像你的NG餅乾阿?

Lica 莉卡 提到...

to Lucy,你這麼說讓我覺得很有可能呢~因為我那食譜也是從人家的網站看來的,有可能是口感不習慣吧~但真的是超不習慣,連公主都不愛... 今天我又做了可愛版的餅乾,大受好評哦^^ 超開心超有成就感的,找天要來炫耀一下,哈!

匿名 提到...

你好
我是TINA
可以教教我怎麼做嗎?

我上網查了一些
剛剛試做了一下

覺得你的餅乾好像很棒...

可以告訴我怎麼做的嗎^^
比如像材料 比例 方法等等的...

下面是我的無名
http://www.wretch.cc/album/yuting721107

謝謝你唷