皇后牌手工餅乾

上週四為小公主在學校慶生，心想，只帶著蛋糕去實在不夠特別，決定動手做小餅乾。好久沒自己做餅乾了，從打發奶油、拌入砂糖、加入過篩的麵粉，然後再把麵糰分成二半，一半加入可可粉再拌過，然後再把二糰麵糰隨意的捲在一起，放到冷凍庫。凍了一個小時再拿出來切片、進烤箱。

終於在方型小麵糰要進烤箱時，我的手有空可以拍照了～



還好烤出來的餅乾不會膨脹太多，不然一定會全黏在一起。



第二回合的小麵糰要放上烤紙時，因為已在室溫下較久了，所以乾脆把他們造型了一下，然後烤出來的形狀果然可愛多了～



這樣圓圓的真的很可愛呢！直到做好了，經由Tany的提醒我才想起來我有模子可以壓出不同的形狀，只好下次再試～



我還用了網路上查來的，用鬆餅粉加鮮奶油簡單做餅乾的配方，想要嚐試不同口味，正當我超滿意於捲起來的形狀實在很可愛時，快樂的把他們放進烤箱時才想到還沒拍照，急忙把它們拉出來入鏡一下。很可愛吧！一心一意的想說，嗯，等一下這一盤一定是最可愛最好吃的。



不久之後，我去烤箱旁檢查，咦，它。。。它會長大。。。這種配方的餅乾會長大，糟糕～



嗚，慘狀果然發生，它真的變成一大片餅乾了啦！完全慘不忍睹。



這款餅乾摸起來軟軟的，把他們稍微分開來，放在紙上讓它涼，看會不會變硬一點。



側面看起來好像很好吃的樣子，但其實這款一點都不好吃，沒有剛才那個又有方型、又有圓型的小餅乾好吃。



小餅乾們在盒子裏排好，帶到學校去，小朋友們唱完生日快樂歌，吃完蛋糕後可以來領餅乾吃，看他們一個個吃的很開心，我也覺得好有成就感哦～開心！這可是我的愛心手工餅乾呢！

看來公主也很開心，這是第一次在幼稚園過生日，第一次有這麼多的小朋友幫她唱生日快樂歌，當老木的我心裏百感交集，不知道公主有沒有什麼不同的感覺呢？不知道她還願意吃幾次我做的手工小餅乾？不知道公主還能這樣被我們捧在手心上多久，還是她很快就要展翅高飛了呢？



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至於這款我稱為NG餅乾的餅乾，堆起來像小山一樣高。前面放了幾塊小餅乾，是想留給國王吃的。結果公主放學回到家後，大概覺得在學校吃的不過癮，竟然把這幾個小餅乾全吃光了。然後～她拿了那款NG餅乾咬了一口就放回去，她說：這個不好吃。好啦，我也承認它真的不好吃，最後，國王吃了一片，其他的，送給回收筒了～



下次，我要挑戰各種不同形狀的餅乾，加油！