和國王會合後我們開始覓食，要吃什麼好呢？後來在大安路的巷子裏看到一家裝潢的很豪華氣派，店名也一樣豪華的極上乘涮涮鍋，原本很擔心會不會是天價，不過看到門口的菜色及價位說明，考慮了一下，晚餐就在這解決了吧～
一走進來就看到裝飾著紫色閃閃圓形亮片的漂亮櫃台
轉個彎，就看到這個，整家店的感覺真的很高級～
等待帶位的時候，我一直在東張西望，因為這店看起來真的不像吃涮涮鍋耶～倒還蠻像夜店的！後來去洗手間時發現連洗手間的裝潢都很漂亮，公主還指著特殊造型的馬桶說，女生的是眼淚耶，然後再跑去男廁（還好沒人）說男生的不是眼淚哦！跟女生不一樣～
後來店員給我們的是四個人的靠窗位子，座位上的燈很吸引我的目光，不過要維持它一直這樣閃亮亮的很辛苦吧～我好想在家裏也買一個這種豪華貴氣的燈飾哦！
星期五下午六點半左右的時間，店裏除了我們只有另一組來聚餐的客人，這樣算不算生意不好？
這個四人位也很不賴，頭上的燈和別人的長的不一樣哦～至於另一邊，因為是人家在聚會嘛，我就不好意思拍了～
稍後服務生為公主換上兒童餐具，很閃亮亮的橘色，一看就知道是IKEA出品～
研究了一下menu，我們點了二個套餐，套餐會附蔬菜沙拉和甜點，當然還會有一盤蔬菜，附餐有飯、烏龍麵或勺粉（寬版冬粉），這裏的價位雖然不像一般的涮涮鍋那樣平價，但也沒有想像中高，大約是300元起跳～
首先上桌的是沙拉，裝盤很漂亮，份量並不多，一旁沾沙拉的醬也和平常的不同，雖然我也搞不清那是什麼醬，但搭起來口感還不錯就是了～
麻煩服務生先幫我們上一份甜點給公主，這是我們帶她來吃飯時一路上她吵著不要吃飯，說肚子不餓，我們答應她的，說要去吃甜點～溫熱的甜點，它是紅棗白木耳湯，不會太甜，還蠻好吃的，一碗會配一顆紅棗。可是公主不愛～
鍋底和醬料上桌，鍋底還有一片昆布，原來它是昆布啊！我想了好久終於在動手指的這一刻想到它的名字了～鍋底的昆布柴魚湯蠻清甜好喝的～
醬料有三種，我最愛的是左邊的蘿蔔泥日式沾醬，中間的是微酸的柑橘醬，右邊的金桔大概切一陣子了，看起來並不美麗，表面都乾乾的，蠻可惜的～我也不想去碰它了 :P
接下來上的是蔬菜盤，看起來十分豐富，也擺的很漂亮，高麗菜、青江菜、魚板、酸菜、凍豆腐、麻糬、玉米、青花菜、香菇......擺的漂漂亮亮的看起來就很吸引人～雖然後來發現那鼓鼓的高麗菜其實裏面只有三大片，不過整套餐吃下來，份量剛剛好，不會有太大的負擔～
這是國王的松阪豬肉（520元），看起來很漂亮的豬肉，油脂和肉的分佈看起來就很美～因為不常吃涮涮鍋，所以這是第一次點，也第一次看到松阪豬肉。原來所謂的松阪豬肉就是位於前腿和肩胛之間的部位啊～menu上寫說每頭豬只有二片呢！
下回有機會再去吃鱻美涮涮鍋的話，我要再點一次松阪豬來吃吃看～
擺好放在一旁的碗盤，準備開動囉！
涮了一下吃起來果然就像menu上所說的嫩中帶脆，不過後來國王涮給我吃的那一片，我覺得涮了過久，爽脆的感覺就不見了～
接著上場的是看起來超級豐富好看的海鮮總匯（550元），原本想點鮮魚拚盤看能不能吸引公主吃魚的，不過最後決定點海鮮總匯～
豐富的主菜上桌後，當然也沒空再繼續拍照，因為要一邊哄公主吃飯，還要一邊幫公主煮她指定的菜色，香菇、青花菜、玉米、貝殼、高麗菜，再配上白飯，看來今天吃這一餐好像營養還蠻均衡的呢～
這裏的玉米很甜，很好吃，鮭魚、蝦子、其他不知名的魚類、干貝煮起來都很好吃，我不吃蚵，所以蚵進了國王的肚子，至於蟹腳就有點可惜了，被我煮太久，整個老掉乾掉，大概因為也不是很上等的蟹的關係吧～
整體而言，都還不錯，吃氣氛，也吃的飽飽，一直到我們買單要離開，店內大概坐了七至八成的客人，目前開了三個月的極上乘，不知道下回再經過時能不能再見到它？生意不好做啊！
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★買單時發現花旗卡可以打88折哦！
★如果公司在這附近想來嚐鮮的話真的超划算，因為商業午餐和一般的涮涮鍋價位差不多，最便宜的鮮蔬鍋才100元（含鮮蔬拚盤、白飯／烏龍麵／日本芍粉三選一），其實女生這樣吃就夠飽了，又健康～如果怕這樣吃不飽可以點他的簡餐，價位從190~210元，梅花豬、特選牛、羔羊嫩肩、鯛魚片、素食鍋都有，還附甜品呢～
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澤 極上乘涮涮鍋
地址：北市大安路一段83巷7號1樓
電話：02-87727579
營業時間：週一至週五 11:30~14:30 / 17:30~22:30
週六.日 11:30~22:30
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