令人驚喜的創意美食。阿正廚坊

好久以前就想來吃了,但一直都沒有機會,
後來要覓食時也忘了這個地方,
今天在網路上看到艾咪貼上了七月的商業午餐,
那道綜合海鮮冷麵讓我立即打電話訂位,
決定了今天晚餐的地點--阿正廚坊~

先來個照片大集合吧!



桌上先擺有餐具及奶油、橄欖油及供分菜的公筷母匙~
等待老公停車的時間,我在餐廳裏東張西望,
餐廳看起來座位不多,但座無虛席,
服務生幫我們留的是在窗邊的座位~



詢問了一下服務生,決定了今天的菜色,
之後服務生說要先幫我們上麵包~


第一道上來的麵包(80元),可以沾奶油吃,
也可以將桌上的橄欖油舀一匙到盤子裏,再沾麵包吃,
為了可以享受到二種不同口感,我還吃了二片麵包@@



前菜,透抽佐酸豆汁,380元,
這道是冷盤,透抽很香脆爽口,
佐上酸豆汁有開胃的感覺,
不過老公不太習慣酸豆汁的口感~



擺盤很美,很用心,
即使已經吃了好多片透抽,
看起來還是像剛端出來~



這一道算是二道小品合起來的蔬菜,
分別是烤綠竹筍(280元)及灰塩烤野菇(350元),是已經調味好的烤物~

烤野菇出忽意料的香甜,連有些平常我不吃的菇類我都吃的津津有味~
而烤竹筍也很棒,但由於我們先吃烤野菇再吃烤竹筍,
所以感覺竹筍的甜度就不如野菇那麼棒~
應該掉換一下吃的順序才是~



給它們來個特寫吧!



一人份的牛肉清澄湯,320元,
看起來不起眼,喝起來讓人有種莫名的感動,
原來清湯也可以這麼好喝!



接下來上場的是薄片小牛菲力,850元,
端上來是讓我們都楞住了,一時還想不起來這是什麼....
完全和我們想像中不同的薄片小牛菲力,
老公還說,原來是這樣啊?
早知道要點水舖肥牛了....



因為是將生牛肉擺在高溫的盤子上,再淋上熱的橄欖油,
所以正面的牛肉是熟的,
而每一片牛肉的背面,熟度都不相同,
每一片牛肉吃起來都有不同的口感,每一口都是驚喜,
原來,看起來不起眼的一盤牛肉能給我們帶來這麼不同的喜悅~

再把炸酥的蒜片夾到牛肉裏,
或是放上一點海塩送進口裏,
真的是從未嚐試過的美妙滋味啊~!
是一道讓人愈吃愈驚喜的菜色~!
還好,我們有點這道菜....



端過來的這盤明蝦義大利冷麵,680元,
讓明明肚子已經飽了的我們口水也快流下來了~
顏色及擺盤的搭配都讓人食慾大開!



服務生說要把麵和上方的醬拌一拌後再吃,
不過,在把美麗的擺盤破壞前,當然要先拍照囉!



給這盤冷麵來張近照,真的是賞心悅目,讓人食指大動~



主廚特製的XXX辣醬,原諒我,真的忘了它叫什麼名字,
不過加一點到麵裏,真的很棒很棒!



拌勻後再分到盤上慢慢吃,左下角的是XXX辣醬,看起來還是很可口~
吃起來當然是讓人讚不絕口囉~
自製的油醋醬、冷麵、明蝦、蕃茄、蘿美生菜,
還有一塊塊長的像豆腐的,原來是高檔的馬芝拉起士,
這可是我第一次吃到這樣一整塊的起士呢!真好吃~!
搭配起來怎麼會這麼完美呢?!
真是讓人太驚喜了~!雖然已經飽了,但還是一口接一口的把一大盤麵吃光光~



餐後,一人一杯熱的柚子茶~給這頓近乎完美的晚餐劃下美麗的句點~



只可惜,已經好飽了哦~ 不然真想點個甜點啊~
沒關係,下次再來吧 ^^
阿正廚坊真的是家值得一來再來的餐廳,
因為每道菜上菜的時候都是不同的驚喜,
下回,還要來試試不同的菜色~!



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商家訊息

阿正廚坊(Chef Show Time)
ADD：台北市敦化南路二段81巷20號
TEL：(02)2702-5277 / 2702-2706 (週一休)

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